Pre Loader

Qué hacer con el jamón duro


Imagen: stock2018 – Depositphotos.

¿Qué hacer con ese jamón duro que no sabes cómo utilizar? No te preocupes, aquí te ofrecemos algunas ideas creativas y deliciosas para darle vida a ese jamón que parecía destinado a quedarse en el fondo de la nevera.

Hay varias formas de utilizar el jamón duro en la cocina, aquí algunas opciones rápidas:

  • Gratinar: puedes rallar el jamón y espolvorearlo por encima de platos gratinados, como la pasta o el brócoli.
  • En sopas y guisos: el jamón duro cortado en pequeños trozos se puede añadir a sopas y guisos para aportar sabor.
  • En aperitivos: el jamón duro se puede cortar en tiras finas y servir como aperitivo, junto a queso y frutas.
  • En ensaladas: el jamón duro rallado o cortado en taquitos es una excelente opción para añadir a ensaladas de verduras o de arroz.
  • En bocadillos: puedes usar el jamón duro para rellenar bocadillos o sándwiches cortado en pequeñas lonchas.

Recetas donde usar jamón duro.

Croquetas de jamón.

Croquetas de jamón.
  • Ingredientes (para 6-8 croquetas):
    • 100 g de jamón duro rallado
    • 1 taza de leche
    • 1/4 taza de harina
    • 2 huevos
    • pan rallado
    • aceite para freír
  • Preparación:
    1. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio y añade la harina, mezclando hasta obtener una masa espesa. Retira del fuego y deja enfriar.
    2. Agrega el jamón duro rallado y mezcla bien.
    3. En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato, pon el pan rallado.
    4. Forma croquetas con la masa de jamón y pásalas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
    5. Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente y sirve calientes.

Ensalada de jamón duro y melón:

  • Ingredientes (para 4 personas):
    • 200 g de jamón duro en tiras
    • 1 melón
    • vinagreta (aceite, vinagre, sal y mostaza al gusto)
  • Preparación:
    1. Corta el melón en cubos y reserva.
    2. En una ensaladera, coloca las tiras de jamón duro y los cubos de melón.
    3. Aliña con la vinagreta y mezcla bien.
    4. Sirve frío.

Gazpacho con jamón:

  • Ingredientes (para 4 personas):
    • 4 tomates maduros
    • 1 pimiento verde
    • 1/2 cebolla grande
    • 1 ajo
    • 1 rebanada de pan duro
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • sal y pimienta al gusto
    • 100 g de jamón duro rallado
  • Preparación:
    1. Pela y corta los tomates en cubos. Pela y pica la cebolla y el ajo. Limpia y pica el pimiento.
    2. En una licuadora, coloca los tomates, la cebolla, el ajo, el pimiento, el pan duro, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
    3. Pasa la mezcla a un recipiente y agrega el jamón duro rallado. Mezcla bien.
    4. Sirve frío.

Tortilla de patata y jamón.

  • Ingredientes (para 4 personas):
    • 6 patatas medianas
    • 4 huevos
    • 100 g de jamón duro rallado
    • aceite de oliva
    • sal al gusto
  • Preparación:
    1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
    2. En una sartén con aceite caliente, fríe las patatas hasta que estén doradas. Sácalas de la sartén y escúrrelas en papel absorbente.
    3. En un recipiente grande, bate los huevos y mezcla con las patatas fritas y el jamón duro rallado. Añade una pizca de sal.
    4. En la misma sartén donde frieron las patatas, calienta un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevo, patata y jamón. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
    5. Sirve caliente o fría.

Sopa de jamón:

  • Ingredientes (para 4 personas):
    • 200 g de jamón duro en cubos
    • 1 cebolla grande
    • 1 zanahoria
    • 1 taza de arroz o fideos
    • 1 litro de caldo de pollo o verduras
    • aceite de oliva
    • sal al gusto
  • Preparación:
    1. En una cacerola con aceite caliente, sofríe la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén doradas.
    2. Agrega el jamón duro en cubos y mezcla.
    3. Añade el arroz o los fideos y el caldo de pollo o verduras. Deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz o los fideos estén cocidos.
    4. Agrega sal al gusto. Sirve caliente.

Espero que estas recetas te hayan sido útiles y te animen a probarlas.

Y tú, ¿cómo usas el jamón duro?

Si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos en las redes sociales ¡Gracias!

Newsletter EcoInventos
EcoInventos Telegram

Interacciones con los lectores



Source link

Aún No hay comentarios.

Deja un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.